ASPARGES FRÅ SÆTERSBØ: Trond Haugen og Anne Kvan Haugen er aleine i Telemark om å dyrke asparges for sal. Både kokkar og folk flest er begeistra for den eksotiske grønsaken frå Sætersbø. FOTO: Foto: Gro B. RøilandFOTO: Foto: Gro B. Røiland
MANUELT ARBEID: Aspargesen blir luka for hand og kutta med kniv når den er ferdig utvaksen.
IDE FRÅ FRANKRIKE: Grønsaker har vore dyrka før på det sørvendte jordet på Haugen, men asparges er noko heilt nytt. Anne, som har budd i Frankrike, hadde ideen. FOTO: Gro B. RøilandFOTO: Gro B. Røiland
POPULÆR VARE: Det er bra avsetning på den lokale aspargesen.
