OVERVEKT: Nofima har kartlagt smakseigenskapane hjå totalt 25 norske sidrar, 14 av dei kjem frå Hardanger. FOTO: Siderklynga i HardangerFOTO: Siderklynga i Hardanger
PROFFE DOMMARAR: Sensorikar Mats Carlehøg har jobba med sider og kvalitet dei siste fire åra. Han har også vore med på å kåre Noregs beste eplemost. FOTO: Wenche Aale Hægermark, NofimaFOTO: Wenche Aale Hægermark, Nofima